الاثنين -السبت: 9:00pm - 8:00am الأحد: مغلق
00905013783102 تركيا - اسطنبول
ساعات العمل : الاثنين -السبت: 9:00pm - 8:00am الأحد: مغلق

أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين C – أطعمة فيتامين سي

أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين C – أطعمة فيتامين سي

 

يعتبر فيتامين C أو فيتامين ج، من العناصر التي يحتاجها الجسم لتقوية المناعة، وتحسين الصحة العامة، حيث أن لفيتامين  Cدور في تشكيل الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات والكولاجين في الجسم، ويعتبر عنصر حيوي في المشاركة بعملية شفاء الجروح.

ومن المهم معرفة أن الكمية الموصي بها من فيتامين C للرجال البالغين هي 90 ملليغرام وللنساء البالغات 75 ملليغرام
وبسبب أن جسم الانسان لا يقوم بإنتاج فيتامين C فمن المهم الحصول عليه من أطعمة ومأكولات غنية به، كما أن هذا الفيتامين متاح كمكمل غذائي يؤخذ عن طريق الفم، ويباع في الصيدليات والمراكز التجارية.

ويجب الحذر من الإفراط في تناوله، حيث يمكن أن تسبب كثرته الإسهال والغثيان، وتشنجات في المعدة

ويسبب النقص الشديد لفيتامين C بالإصابة بمرض الإسقربوط، وهو مرتبط بالتكوين الناقص للكولاجين الذي يسبب فقر الدم ونزيف اللثة وتخلخل الأسنان

كما يعتبر فيتامين C من الفيتامينات الذائبة في الماء وبالتالي فإن الجسم لا يقوم بتخزينه بكمية كبيرة، حيث يتم التخلص من الفائض منه أثناء التبول، ولهذا فالجسم بحاجة يومية لهذا الفيتامين من أجل الحفاظ على الصحة العامة.

 

  • أطعمة تحتوي فيتامين C – أغذية غنية بفيتامين سي 

هناك العديد من الأطعمة التي تحوي على فيتامين C، سنذكر الآن أبرزها وهي:

الفلفل بأنواعه

تحوي جميع أنواع الفلفل على كميات هامة من فيتامين سي، حيث يعطي 100 غرام من الفلفل ما يقارب 140 ملليغرام من فيتامين سي، وقد تصل إلى أعلى من ذلك في حال كان الفلفل أصفر، وهي نسبة تتجاوز بكثير ما يمكن أن يزودنا به البرتقال أو غيره من أنواع الحمضيات.

علاوة على ذلك، فإن الفلفل الحار غني بمادة الكابسيسين، وهو المركب الذي يعطي الطعم الحار للفلفل، والذي يحتوي على مواد مضادة للألم والالتهاب، لهذا يعتبر الفلفل من الخضراوات المميزة لوضعها ضمن وجبات الطعام اليومية

ولضمان اتباع نظام غذائي صحي من المهم إضافة الفلفل إلى السلطات وبعض أنواع الطعام بحسب الرغبة.

 

 

 

البقدونس

فيتامين سي , أطعمة غنية بفيتامين C

فيتامين سي , أطعمة غنية بفيتامين C

عادة ما يستخدم البقدونس بكميات صغيرة وفي أطعمة معينة، على الرغم من أنه يحتوي على كمية ليست بقليلة من فيتامين سي، إذ يحتوي 100 غرام من البقدونس على حوالي 133 ملليغرام من هذا الفيتامين

كما يعد البقدونس مصدراً هاماً للحديد النباتي، ويساعد على علاج فقر الدم ومنع حدوثه، إضافة إلى احتواءه على فيتامين سي الذي يسهل من عملية امتصاص المعادن في الجسم، لذلك يعتبر البقدونس خياراً أساسياً

يجب إضافته إلى الأطباق والسلطات بشكل دائم.

 

الكيوي

ينصح في كثير من الأحيان بتناول هذا النوع من الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين C، حيث أنها تعمل على إصلاح هذا النقص، إضافة الى تعزيز المناعة ومكافحة العدوى

وتحتوي حبة واحدة متوسطة الحجم من الكيوي على ما يقارب 70 ملليغرام من فيتامين سي، أي تلبي نحو 79 في المائة من الكمية الموصى بها.

إذا نظرنا الى كمية فيتامين سي في حبة كيوي وحبة برتقال نجد بأنها متقاربة، لكن حجم حبة الكيوي أصغر من حجم حبة البرتقال وبالتالي يمكن بسهولة تناول حبتان من الكيوي والحصول على ضعف كمية فيتامين سي.

كما يحتوي الكيوي على الألياف، والفلافانويد، والكاروتينات التي تساعد في حماية الخلايا.

 

الفراولة (الفريز)

فيتامين سي , أطعمة غنية بفيتامين C

فيتامين سي , أطعمة غنية بفيتامين C

تحتوي هذه الحبات الحمراء الجميلة على نسبة عالية من فيتامين سي تفوق تلك الموجودة في البرتقال

حيث يحوي كوب واحد من الفراولة على 89 ملليغرام من فيتامين سي، أي 99 في المائة من الكمية الموصى بها

وتحتوي الفراولة على مزيج متنوع من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة مثل: فيتامين سي والمنغنيز والفلافونويد والفولات ومضادات الأكسدة.

 

البروكلي

يعتبر البروكلي من الخضروات اللذيذة والغنية بفيتامين سي، حيث يعطي كوب واحد من البروكلي الكمية اللازمة للاحتياج اليومي من هذا الفيتامين

ويحتوي كوب واحد مطبوخ من البروكلي على 102 ملليغرام أي 113 في المائة من الكمية الموصى بها

كما يساعد البروكلي على تحسين مناعة الجسم، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، والالتهابات.

 

الليمون

فيتامين سي , أطعمة غنية بفيتامين C

فيتامين سي , أطعمة غنية بفيتامين C

يعتبر الليمون من أكثر الحمضيات التي تحتوي على كمية عالية من فيتامين سي، حيث تحوي حبة ليمون كاملة مع القشرة على ما يقارب 83 ملليغرام من فيتامين سي، أي 92 في المائة من الكمية الموصى بها

لذلك يعتبر الليمون من الوصفات الشهيرة والممتازة لأعراض الإنفلونزا، كما يحتوي الليمون أيضاً على مضادات للأكسدة التي تزيد من صحة ونشاط الجسم، وتحسن من أداء الدورة الدموية.

 

 

 

اقرأ المزيد :  أفضل الأطعمة المضادة للاكتئاب – أغذية لتخفيف الاكتئاب

💬 ⁦احصل على استشارة مجانية